冬天蒜苗保存方法全攻略，让你的蒜苗新鲜如初！

冬天是食用蒜苗的好时节，但如何让蒜苗在家中长时间保持新鲜呢？首先，选择优质的蒜苗至关重要。挑选时要留意蒜苗是否翠绿、无黄叶，并且根部饱满结实。这样的蒜苗不仅口感更好，也更耐储存。

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接下来是存储的关键步骤。如果打算短期保存蒜苗（一周以内），可以将其放入塑料袋中密封，然后置于冰箱冷藏室。这样能够有效延缓水分流失和腐烂速度。但需要注意的是，不要将蒜苗直接暴露在潮湿环境中，否则容易导致霉变。

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对于长期保存，可以尝试将蒜苗制作成蒜苗干。具体方法是先将蒜苗洗净晾干，然后切成小段，在阳光下自然风干或用烤箱低温烘干。干燥后的蒜苗密封保存，可留作烹饪时的调味佳品，既方便又实用。

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