鲜辣椒储存方法全攻略，让美味更持久！

鲜辣椒作为日常烹饪中的重要调味品，其储存方式直接影响到口感和营养。正确的储存方法不仅可以延长鲜辣椒的保质期，还能保持其鲜艳的颜色和独特的辣味。首先，在购买鲜辣椒时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳且无斑点的辣椒，这是保证储存效果的第一步。

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对于短期储存，可以将鲜辣椒放入冰箱冷藏室。在放入前，建议用干净的厨房纸轻轻擦去表面的水分，然后用透气性好的保鲜袋或纸巾包裹后存放。这样既能避免辣椒因潮湿而腐烂，又能防止冰箱内其他食物吸收辣椒的味道。

如果需要长期保存，可以尝试制作干辣椒或者腌制辣椒。将鲜辣椒挂在通风良好的地方晾晒，直至完全干燥后存入密封罐中。腌制则可以选择盐、醋等调料，制成泡椒或其他风味辣椒制品，既方便保存又增添了新的风味。

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