芸豆是怎么长出来的？带你了解芸豆的生长全过程

芸豆，又名四季豆、菜豆，是一种广受欢迎的蔬菜作物。很多人喜欢吃芸豆，但对芸豆是怎么长出来的却知之甚少。本文将带你深入了解芸豆的生长过程，从播种到采收，全面展示这一绿色美味的成长之路。

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芸豆的生长周期一般从春季开始，当地温稳定在10℃以上时即可进行播种。芸豆多采用直播方式种植，每穴放入2-3粒种子，深度约为3厘米左右。土壤要保持湿润，以利于种子发芽。通常播种后5-7天，幼苗就会破土而出。

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随着气温升高，芸豆进入快速生长期。此时需要搭架引蔓，帮助植株向上攀爬。芸豆属于豆科植物，具有固氮能力，因此施肥时应控制氮肥用量，防止徒长。开花期要注意控水，避免落花落果。

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芸豆的果实就是我们常吃的豆荚。授粉成功后，花朵逐渐凋谢，小豆荚开始膨大。大约在开花后10-15天，豆荚就可达到采收标准。此时的芸豆口感鲜嫩，营养价值高，适合炒食或凉拌。

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