什么是白对虾？
白对虾，又名凡纳滨对虾，是全球养殖最广泛的对虾品种之一。它不仅在水产养殖业中占据重要地位，也是餐桌上常见的美味佳肴。了解“白对虾长什么样”有助于我们在购买或烹饪时更好地识别它。
白对虾属于节肢动物门、软甲纲、对虾科，其体型修长，外壳较薄但结实。成年白对虾的体长一般在15至23厘米之间，体重则根据养殖环境和品种略有不同。
白对虾的外形特征
从外观上看，白对虾最显著的特征是其整体颜色偏浅，通常为淡青色或灰白色，尤其是在未煮熟状态下更为明显。它的身体分为头胸部和腹部两部分，具有明显的分节结构。
白对虾的头部有两对触角，用于感知周围环境。眼睛为复眼，位于头部两侧，有助于发现捕食者或寻找食物。它的五对步足位于头胸部下方，适合爬行，而腹部的五对游泳足则帮助它在水中灵活移动。
白对虾的颜色变化
新鲜的白对虾在生的时候颜色偏灰白或淡青，煮熟后会变成粉红色或橙红色。这是由于虾体内的虾青素在加热后发生化学反应所致。了解“白对虾长什么样”还包括对其颜色变化的认知，有助于判断其新鲜程度和是否煮熟。
如何与其他对虾区分？
白对虾与南美白对虾在名称上容易混淆，其实它们是同一种虾的不同叫法。此外，它与草虾、黑虎虾等其他对虾品种相比，体型较小，颜色更浅，外壳较薄。了解这些差异有助于我们在市场中准确识别白对虾。
白对虾的生活环境与体型关系
白对虾原产于太平洋东岸，适应性强，能在不同盐度和温度的水域中生存。养殖环境对其体型也有影响：水质清澈、营养充足的情况下，白对虾体型更大、色泽更鲜亮；反之则可能体型偏小、颜色暗淡。
