山野之间的美味：野生扁豆的故事

在远离城市喧嚣的深山老林中，生长着一种不为人知却营养丰富的植物——野生扁豆。它们不像市场上的栽培扁豆那样规整饱满，但却带着大自然最原始的味道。

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野生扁豆通常生长在海拔较高的山坡或林缘地带，依赖自然降水和土壤中的养分缓慢成长。由于没有人工干预，它们的果实虽小但味道浓郁，富含蛋白质与膳食纤维，是山民们餐桌上的珍馐。

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每年夏末秋初，是采摘野生扁豆的最佳时节。当地的采药人会深入山中，小心翼翼地将成熟的豆荚摘下，带回家晒干储存。这种来自大自然的馈赠不仅可作为食材，还具有一定的药用价值。

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随着人们对健康饮食的追求日益增强，野生扁豆逐渐受到关注。其天然无污染的特性，使其成为绿色食品市场的新兴宠儿。越来越多的人开始寻找正宗产地的野生扁豆，用于煲汤、炖菜或是制作养生餐。

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