豆角是四季豆还是豇豆？傻傻分不清楚？带你彻底了解豆角种类！

豆角，在我们的日常生活中十分常见，它不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，深受人们喜爱。但是，很多人常常将豆角与四季豆、豇豆混淆，其实它们之间是有区别的。那么，豆角究竟是四季豆还是豇豆呢？这篇文章将带你深入了解豆角的种类，彻底解决你的疑惑！

其实，“豆角”是一个统称，它包含了多个品种，其中最常见的便是四季豆和豇豆。四季豆，也叫菜豆，其豆荚比较短而宽，形状饱满，颜色多样，有绿色、黄色、紫色等。成熟的四季豆豆荚比较硬，通常会煮熟后食用。而豇豆，也叫长豆角，其豆荚细长，颜色多为绿色，口感鲜嫩，通常在豆荚尚未完全成熟时采摘食用。从外观上看，四季豆和豇豆的区别非常明显，四季豆短而粗，豇豆细而长。

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除了四季豆和豇豆，还有其他一些豆角品种，例如扁豆、刀豆等等，它们在形状、颜色和口感上各有特色。不同的豆角品种，其营养成分和烹饪方法也略有不同。选择合适的豆角品种，才能烹饪出更加美味的佳肴。

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总而言之，豆角并非单一品种，四季豆和豇豆只是其中两种常见的类型。下次购买豆角时，不妨仔细观察一下它们的形状和颜色，选择自己喜欢的品种。

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