怎样保存鲜辣椒？延长保鲜期的小妙招！

鲜辣椒，色泽鲜艳，口感辛辣，是许多菜肴的灵魂之笔。然而，鲜辣椒的保鲜期较短，稍有不慎就会出现蔫萎、腐烂等情况。如何才能延长鲜辣椒的保鲜期，让您随时都能享用到新鲜美味呢？别着急，以下几个小妙招，助您轻松解决鲜辣椒保存难题！

首先，选择合适的辣椒。购买鲜辣椒时，应选择色泽鲜艳、饱满结实、没有损伤的辣椒。避免选择已经出现软烂、发蔫的辣椒，这样的辣椒保存时间会更短。带回家的辣椒，要尽快进行清洗和处理，去除杂质和污垢。

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保存方法有很多种，可以根据自己的实际情况选择。最简单的方法是将辣椒用纸巾擦干水分后，放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以有效延长鲜辣椒的保鲜期，通常可以保存3-5天。

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另一种方法是将辣椒用纸巾包裹后，放入阴凉干燥通风处保存。这种方法适合少量辣椒的保存，需要注意的是，要定期检查辣椒的状态，一旦发现有腐烂变质的辣椒，应及时将其挑出来，避免影响其他辣椒的保存。

最后，需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都要避免将辣椒与其他容易产生异味的物品放在一起，以免影响辣椒的风味。此外，保存期间也要避免阳光直射，以免辣椒失水变质。

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