芒果黑心是怎么回事？还能吃吗？

芒果是一种深受人们喜爱的热带水果，其香甜多汁的口感让人难以抗拒。然而，有些消费者在切开芒果时会发现内部出现了一种类似“黑心”的现象。这种现象通常表现为果肉中出现黑色或深棕色的斑点或区域，这可能是由于芒果在生长、运输或储存过程中受到了某些不良因素的影响。例如，低温损伤、病害感染或者过度成熟都可能导致芒果出现所谓的“黑心”。

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那么，芒果出现黑心后还能不能吃呢？答案是视情况而定。如果黑心现象是由轻微的低温损伤引起的，通常只是影响了果肉的质地和味道，这样的芒果还是可以食用的，只是风味可能会稍逊一些。但如果是由于病菌感染导致的腐烂，则建议不要食用，因为可能存在有害物质。为了确保安全，在食用前仔细检查芒果的状态是非常重要的。

预防芒果黑心的关键在于正确的储存方式。购买回来的芒果应尽量避免放在过低温度的环境中，比如冰箱冷藏室，这样容易造成冷害。此外，选择成熟度适中的芒果也很重要，过于成熟的芒果更容易出现内部问题。如果需要长时间保存，可以选择将未完全成熟的芒果放置在通风良好的地方，待其自然成熟后再享用。

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