切开的西红柿怎么保存？延长保鲜期的小妙招！

夏天来了，清爽的西红柿沙拉、西红柿炒蛋都是餐桌上的美味佳肴。但是，一次买太多西红柿，吃不完怎么办？切开的西红柿更是容易变质，如何保存才能保持其新鲜口感和营养呢？别担心，今天就来分享几个简单实用的方法，帮你解决切开西红柿保存的难题！

方法一：保鲜膜包裹法。这是最简单快捷的方法。将切开的西红柿用保鲜膜紧紧包裹住，尽量减少与空气的接触。然后放入冰箱冷藏室，可以保存1-2天。 注意：保鲜膜要尽量贴合西红柿表面，避免空气进入。

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方法二：密封容器保存法。将切开的西红柿放入密封性良好的容器中，例如保鲜盒，然后放入冰箱冷藏室。密封容器可以有效隔绝空气，防止西红柿氧化变质，保存时间可以延长至2-3天。

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方法三：盐水浸泡法。这个方法比较适合短期保存，比如当天食用。将切开的西红柿放入淡盐水中浸泡，可以抑制细菌的滋生，保持西红柿的新鲜度。但是盐水浸泡后的西红柿口感会略微改变，不适合所有菜肴。

小贴士：保存西红柿的关键在于减少与空气的接触，并保持低温环境。选择成熟度适中的西红柿，避免购买过度成熟或已经腐烂的西红柿。

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