竖蛋实验：生鸡蛋和熟鸡蛋的秘密！

最近网络上流传着一个有趣的实验：竖立鸡蛋。许多人好奇，究竟是生鸡蛋更容易竖起来，还是熟鸡蛋？其实，这并不是一个简单的“生熟”问题，而是和鸡蛋的内部结构以及重力平衡密切相关。

生鸡蛋的蛋清和蛋黄都是流动的液体，内部结构不稳定。想要将生鸡蛋竖立起来，需要找到一个平衡点，让重心落在一个极小的支撑面上。这需要技巧和耐心，成功率相对较低。尝试竖立生鸡蛋时，你会发现它很容易摇晃，并且难以保持平衡。

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而熟鸡蛋则不同。经过加热，鸡蛋内部的蛋白质凝固，形成一个相对稳定的结构。这使得熟鸡蛋的重心更加集中，更容易找到支撑点，从而更容易竖立。当然，熟鸡蛋的竖立也需要一定的技巧，但成功率明显高于生鸡蛋。

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所以，虽然竖立鸡蛋的成功与否也与技巧有关，但熟鸡蛋由于其内部结构的改变，更容易竖立。下次再看到竖蛋实验，你就能明白其中的科学道理了！

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