如何储存鲜辣椒？延长保鲜期的小妙招

鲜辣椒，以其鲜艳的色彩和辛辣的口感，成为许多菜肴的灵魂之笔。然而，鲜辣椒的保鲜期较短，如何妥善储存才能保持其新鲜度和口感，是许多家庭和商贩都面临的难题。本文将分享一些实用的小妙招，帮助您延长鲜辣椒的保鲜期，让您随时都能享用到新鲜美味的辣椒。

首先，选择合适的辣椒。购买鲜辣椒时，应选择新鲜、饱满、无损伤的辣椒。避免购买已经出现萎蔫、发软或变色的辣椒。挑选完后，尽快将辣椒带回家进行处理，避免长时间放置在高温或阳光直射的环境下。

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储存方法：最简单的储存方法是将辣椒放入冰箱冷藏。建议将辣椒用纸巾包裹或放入保鲜袋中，再放入冰箱的冷藏室。这样可以有效减少水分流失，保持辣椒的新鲜度。 需要注意的是，不要将辣椒与其他带有强烈气味的蔬菜或水果一起存放，以免影响辣椒的味道。

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除了冷藏，还可以尝试其他的储存方法，例如：将辣椒串起来悬挂在阴凉通风处，或者将辣椒风干。风干的辣椒可以长期保存，但风味会略有改变。选择哪种方法取决于您的需求和储存时间。

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