火龙果作为热带水果中的“网红”,早已被大众熟知。但你是否见过通体金黄、外表如鳞片般闪耀的黄色火龙果?它不仅颜值出众,口感和营养价值也远超常见的红心或白心火龙果。那么,黄色火龙果叫什么果?它为何如此稀有?本文将带你深入了解这种珍贵水果的来龙去脉。
什么是黄色火龙果?
黄色火龙果,学名 Hylocereus megalanthus,是仙人掌科量天尺属的一种果实,原产于南美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔等安第斯山区。与常见的红色或粉色果皮火龙果不同,它的果皮呈明亮的金黄色,表面覆盖着绿色的鳞状突起,外形酷似龙鳞,因此也被称为“黄金火龙果”或“黄皮火龙果”。
在民间,人们常问:“黄色火龙果叫什么果?”其实它还有一个广为人知的商品名——“麒麟果”。这个名字源于其独特的外形和高贵的色泽,寓意吉祥富贵,深受高端水果市场青睐。

麒麟果:黄色火龙果的别称解析
回到问题的核心:黄色火龙果叫什么果?答案就是——麒麟果。这一名称在中国市场尤为流行,尤其在超市、电商平台和精品水果店中,商家多以“麒麟果”命名,以凸显其稀有性和高端定位。
需要注意的是,“麒麟果”并非植物学上的正式名称,而是一个商业推广名称。由于其外观独特、产量较低、种植难度高,麒麟果的价格通常是普通火龙果的3到5倍,甚至更高,被誉为“火龙果中的贵族”。
此外,麒麟果的口感清甜爽口,甜度可达18°以上,远高于白心火龙果(约12–14°),且果肉细腻无渣,带有淡淡的花香气息,食用体验极佳。
营养价值与健康益处
虽然名字不同,但麒麟果(即黄色火龙果)在营养方面表现尤为突出。它富含:
- 膳食纤维:促进肠道蠕动,改善便秘;
- 维生素C:增强免疫力,抗氧化,延缓衰老;
- 植物性蛋白与不饱和脂肪酸:有助于心血管健康;
- 花青素与多酚类物质:具有抗炎、抗癌潜力。
值得一提的是,尽管麒麟果果肉为白色,但其抗氧化能力并不逊色于红心火龙果。由于生长周期长、病虫害少,多数麒麟果采用有机方式种植,农药残留低,更加安全健康。

如何挑选与保存麒麟果?
面对琳琅满目的火龙果品种,如何正确识别并选购优质的黄色火龙果(麒麟果)呢?以下是几个实用建议:
- 看颜色:优质麒麟果果皮呈均匀金黄色,绿色鳞片边缘略带微红为佳;
- 摸质地:表皮应紧实有弹性,轻微按压能回弹,过软则可能过熟;
- 闻气味:靠近果蒂处有淡淡清香,无发酵或酸味;
- 储存方法:未切开可室温存放2–3天,冷藏可延长至7天;切后需密封冷藏,并尽快食用。
市场现状与购买渠道
目前,国内市场上销售的麒麟果主要依赖进口(如厄瓜多尔、哥伦比亚)或云南、广西等地的引种栽培。由于其对气候、土壤要求较高,产量有限,属于季节性高端水果。
消费者可通过大型商超、生鲜电商(如盒马、京东生鲜、叮咚买菜)购买,价格通常在每斤30元至80元不等,节假日或反季节时价格更高。
未来随着种植技术进步,相信这种美味又健康的“黄金果”会逐渐走入更多家庭餐桌。

结语
所以,当你下次看到金灿灿的火龙果时,不妨问问自己:黄色火龙果叫什么果?现在你知道了,它就是大名鼎鼎的“麒麟果”。无论是从外观、口感还是营养价值来看,它都堪称火龙果家族中的佼佼者。趁着当季,不妨尝一尝这份来自南美的金色馈赠吧!