什么是青皮核桃？
青皮核桃，是指刚刚采摘下来的核桃果实，外表还包裹着一层绿色的果皮。这层果皮在自然风干或人工处理后会脱落，露出我们常见的坚硬褐色核桃壳。很多人只知道核桃仁可以食用，却对这层“青皮”视而不见，其实它也有不少妙用。
核桃青皮有什么用？五大实用价值解析
1. 天然染色剂
核桃青皮中含有丰富的单宁和色素成分，是一种天然的植物染料。许多手工艺人会将其煮水后用于布料、毛线等材料的染色，能呈现出深浅不一的棕色或橄榄绿色，环保又健康。
2. 杀虫防虫作用
青皮中含有一种叫做“胡桃醌”的物质，具有一定的杀虫效果。农民常将青皮捣碎后泡水，喷洒在蔬菜或果树上，起到天然驱虫的作用，减少农药使用。
3. 中药用途
在中医中，核桃青皮被称为“青龙衣”，具有清热解毒、消肿止痛的功效。常用于治疗皮肤瘙痒、湿疹、脚气等症状，也可用来泡酒外敷缓解风湿疼痛。
4. 制作工艺品
部分地区的传统手工艺人会利用青皮核桃未完全成熟时的柔软状态进行雕刻，制作成精美的文玩核桃或装饰品，极具收藏价值。
5. 自制核桃油原料
虽然核桃青皮本身不含油脂，但在榨取核桃油的过程中，保留部分青皮有助于提升出油率和风味。不过需要注意的是，青皮含有刺激性汁液，处理时应佩戴手套。
如何正确处理青皮核桃？
如果你手中有新鲜的青皮核桃，想要取出里面的果仁，建议佩戴橡胶手套操作，因为青皮中的汁液容易让皮肤变黑且难以清洗。通常的做法是先将青皮剥除，然后用水冲洗干净，再晾干或烘烤，最后敲开硬壳取出核桃仁。
此外，如果打算保存青皮用于其他用途，可以选择阴凉通风处晾干，避免阳光直晒影响有效成分。
小贴士：青皮核桃的妙用总结
| 使用场景 | 功效说明 |
|---|---|
| 染料用途 | 天然环保，色泽自然 |
| 驱虫应用 | 减少化学农药依赖 |
| 中医保健 | 清热解毒，缓解皮肤病 |
| 工艺雕刻 | 艺术创作的好材料 |
| 食用辅助 | 提升核桃油品质 |
