鸡蛋存放多久就不能吃了？这些小知识你需要知道

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，因其营养丰富而备受喜爱。然而，并不是所有鸡蛋都适合食用。新鲜的鸡蛋不仅口感更好，营养价值也更高。如果存放时间过长，鸡蛋可能会变质，影响健康。那么，鸡蛋到底能存放多久呢？这主要取决于存储环境和保存方式。

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一般来说，在室温下存放的鸡蛋，保质期约为1-3周，但具体时间因环境温度和湿度而异。如果将鸡蛋存放在冰箱中，保质期可以延长至4-6周。不过，即使在低温环境下，鸡蛋的质量也会逐渐下降。因此，建议尽早食用以保证最佳口感和营养价值。

判断鸡蛋是否还能食用，可以通过简单的方法进行测试。例如，将鸡蛋放入一碗水中，如果它浮起来，说明内部气体增多，可能已经不适合食用；如果沉入水底，则表明仍然新鲜。此外，打开鸡蛋后观察其气味和颜色也是重要的依据。如果有异味或异常颜色，应立即丢弃。

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为了确保食品安全，购买鸡蛋时应选择外观完整、无裂纹的产品，并尽量挑选生产日期较近的商品。同时，在家中储存鸡蛋时，最好将其大头朝上放置，这样可以减少空气进入蛋内，延缓变质速度。

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