小叶茼蒿长什么样子？带你全面了解这种绿叶蔬菜的外观特征

小叶茼蒿，是一种广泛种植和食用的绿叶蔬菜，常见于中国南方地区的菜市场和家庭餐桌。它属于菊科植物，与大叶茼蒿相比，叶片较小、质地更嫩，味道也更为清香。对于初次接触这种蔬菜的人来说，了解小叶茼蒿长什么样子，有助于在选购时做出更准确的判断。

从整体外观来看，小叶茼蒿植株高度一般在20-40厘米之间，茎部细长且较为柔软，表面光滑或略带绒毛。其根系较浅，适合在湿润肥沃的土壤中生长。整株植物呈现出鲜绿色，具有较强的视觉吸引力。

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小叶茼蒿最显著的特点就是它的叶片。叶片呈羽状分裂或边缘有锯齿，形状细长，长度通常在5-10厘米之间，宽度约为1-2厘米。颜色翠绿，叶面光滑，摸上去手感柔软细腻。与大叶茼蒿相比，小叶茼蒿的叶片更加娇嫩，更适合清炒或做汤。

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除了叶子和茎部之外，小叶茼蒿有时也会开花。花朵呈黄色或淡黄色，形似小菊花，通常出现在植株顶端。虽然多数人以食用其嫩叶为主，但花也可作为点缀用于菜肴装饰，增加美观性。

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