什么是白扁豆？
白扁豆，学名 Dolichos lablab，是豆科植物扁豆的干燥成熟种子，广泛用于中医临床与日常食疗。其性味甘、微温，具有健脾化湿、和中消暑、止泻止带等功效。在中医理论中，药物的“归经”是指药物作用所归属的脏腑经络，是中药配伍和辨证施用的重要依据。
白扁豆归经于哪个经络？
根据《中华本草》及历代中医典籍记载，白扁豆归经主要入脾、胃二经。这意味着白扁豆的主要药效作用集中在脾胃系统，能够调理脾胃气机，增强运化功能，适用于脾虚湿盛、食少便溏、妇女白带过多等症状。
脾经与胃经的作用解析
- 脾经：中医认为脾主运化、统血，是后天之本。白扁豆入脾经，可帮助健脾益气，改善因脾虚引起的乏力、食欲不振、腹泻等问题。
- 胃经：胃主受纳、腐熟水谷。白扁豆入胃经，有助于和中消食、缓解胃部不适，尤其适合夏季暑湿导致的胃肠不适。
白扁豆的药用价值与使用建议
白扁豆不仅是一味中药，也是一种常见的食疗食材。在中医临床中，常用于以下几种情况：
- 脾虚泄泻：配伍白术、茯苓等健脾药，增强止泻效果。
- 暑湿呕吐：与藿香、佩兰等芳香化湿药同用，缓解暑湿引起的胃肠不适。
- 妇女白带异常：多与山药、莲子等搭配，调理带下病。
此外，白扁豆还可用于制作粥品、汤剂，如“白扁豆粥”，适合体弱、脾胃不和者日常调养。
白扁豆的现代研究与营养成分
现代营养学研究表明，白扁豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其含有一定的植物凝集素和皂苷类物质，具有抗氧化、抗炎、调节免疫等作用，进一步印证了中医“健脾养胃”的理论。
结语
白扁豆作为一味药食两用的中药材，其归经于脾经和胃经的特点，使其在调理脾胃、祛湿止泻方面具有独特优势。无论是中医辨证施治，还是日常养生食疗，白扁豆都是不可忽视的健康食材。