西葫芦，作为夏季餐桌上最常见、最百搭的瓜类蔬菜之一，清脆爽口、营养丰富，深受家庭主妇和健康饮食爱好者的青睐。但你是否注意过：在菜市场买菜时，有人叫它“茭瓜”，有人喊它“白瓜”，还有人脱口而出“美洲南瓜”？这些五花八门的名称，究竟哪些是西葫芦的正式别名？西葫芦别名还有什么叫法？本文将系统梳理其全国范围内的通用称谓、地域性俗称及植物学命名逻辑，助你一眼识破“同瓜不同名”的困惑。
西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）原产于北美洲，17世纪经欧洲传入中国，因其外形似传统葫芦而得名“西葫芦”——“西”指舶来，“葫芦”取其形态神似。但因引种时间长、传播路径广、方言差异大，各地对它的称呼早已百花齐放。尤其在华北、东北、华东与西南地区，同一品种常有3–5种叫法并存，给初来乍到的外地人或网购选品带来不小困扰。
那么，西葫芦别名还有什么叫法？权威农学资料与《中国蔬菜品种志》《汉语方言大词典》综合显示，其主流别名可分为三类：
✅ 全国性通用别名：茭瓜、白瓜（尤指果皮乳白品种）、角瓜（东北常用，强调幼嫩果实略带棱角）；
✅ 地域特色俗称：天津称“云南小瓜”，陕西关中唤“青葫芦”，云南部分地区叫“云南瓜”，福建闽南则沿用音译“翠玉瓜”；
✅ 易混淆但需厘清的非正式叫法：“小南瓜”“迷你南瓜”属误称——西葫芦虽同属南瓜属（Cucurbita），但并非南瓜（C. moschata 或 C. maxima）；而“瓠子”“葫芦”更不可混用，二者属葫芦科葫芦属（Lagenaria），亲缘较远、口感质地迥异。
值得注意的是，农业农村部2023年发布的《蔬菜名称规范使用指南（试行）》中明确指出：“西葫芦”为推荐使用的标准中文名称，“茭瓜”“角瓜”列为允许并行使用的规范别名，而“小南瓜”“美国葫芦”等非科学称谓应在包装标签、电商页面中避免单独使用，以防误导消费者。这也从政策层面印证了：了解西葫芦别名还有什么叫法，不仅是语言趣味，更是消费知情权与农业标准化的重要一环。
最后提醒：选购时不必纠结名称，关键看特征——西葫芦果实通常为圆柱状或短椭圆形，表皮柔韧光滑，瓜蒂粗短呈五棱形，横切面可见5–7室胎座，种子扁平卵形、浅黄白色。只要符合这些特征，无论它被标为“茭瓜”还是“角瓜”，都是货真价实的西葫芦。下次买菜前，不妨问问摊主：“您这西葫芦，本地还叫啥名儿？”——一句闲聊，或许就能解锁一份活态方言里的蔬菜地理志。
