鲜平菇最佳储存方法，让美味持久保鲜！

鲜平菇作为一种常见的食用菌，因其口感细腻、营养丰富而备受喜爱。然而，买回家的鲜平菇如果不妥善保存，很容易失去原有的风味和质地。那么，如何才能确保鲜平菇的最佳储存效果呢？首先，了解平菇的特性是关键。平菇含有较高的水分，容易受到外界环境的影响，因此需要特别注意储存条件。

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对于家庭储存来说，冰箱冷藏是最简单有效的方法之一。将鲜平菇放入透气性好的纸袋或用湿布包裹后，再放入冰箱的蔬菜保鲜层中，可以延长其保质期至3-5天。此外，避免直接使用塑料袋密封存放，因为这样会导致平菇因湿度过高而腐烂。

如果计划长期保存鲜平菇，冷冻是一个不错的选择。先将平菇清洗干净并切成适合烹饪的小块，然后用沸水焯烫1-2分钟以锁住营养成分，随后迅速冷却并沥干水分，最后装入密封袋冷冻保存。通过这种方法，平菇可以保持数月的新鲜度。

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