发芽的土豆还能吃吗？意外用途大揭秘！

看到土豆发芽了，是不是立马就想要扔掉？其实，发芽的土豆并非一无是处，在某些情况下，它还有其他的用途哦！许多人担心发芽的土豆含有毒素，食用后会引起中毒。这是因为土豆发芽后会产生龙葵素，这种物质对人体有害，过量摄入会造成恶心、呕吐等症状。因此，发芽严重的土豆最好不要食用。

那么，那些芽比较小，或者只是刚刚开始发芽的土豆呢？其实，只要将发芽的部分以及芽眼周围的土豆肉彻底去除，剩下的部分是可以食用的。在清洗和削皮的过程中，要仔细检查，确保芽眼都被彻底清除。烹饪时，可以将土豆切成小块，充分加热，以确保龙葵素被破坏。

lens

chevron_left

chevron_right

除了食用，发芽的土豆还可以用来种植！只要将发芽的土豆小心地切成小块，每块保留一个芽眼，然后种植在土壤中，就能长出新的土豆植株。这是一种简单易行的土豆繁殖方法，可以省去购买种薯的费用。当然，选择芽眼饱满、生长健壮的土豆更为理想。

lens

chevron_left

chevron_right

需要注意的是，即使是处理过的发芽土豆，也不建议大量食用。对于身体状况较差的人群，最好避免食用发芽土豆。选择新鲜的土豆，并在阴凉干燥处保存，可以有效避免土豆发芽。

还在为寻找优质土豆货源而烦恼吗？来一亩田，对接全国土豆产地一手货源，解决您的采购难题！如果您是土豆种植户，欢迎您在 一亩田平台发布您的土豆产品信息，对接全国批发采购商，轻松实现土豆销售！立即注册，开启您的土豆销售之旅！