放久了的西红柿能吃吗？如何判断是否变质？

西红柿是我们日常生活中常见的蔬菜之一，但有时候我们可能会遇到一些存放时间较长的西红柿。那么，放久了的西红柿还能不能吃呢？答案其实并不绝对，主要取决于西红柿的状态和储存条件。如果西红柿只是稍微有些软化，但没有出现明显的腐烂、发霉或异味，通常还是可以食用的。

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要判断放久了的西红柿是否还能食用，可以从以下几个方面入手：首先观察其外观，是否有明显的黑斑或腐烂现象；其次闻一闻气味，正常情况下西红柿应该有一股清新的香味，而变质的西红柿则会散发出酸臭味；最后用手轻轻按压，如果感觉过于软烂或者有液体渗出，则可能已经不适合食用。

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当然，为了延长西红柿的保鲜期，正确的储存方式也很重要。建议将西红柿存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。如果需要长时间保存，可以考虑冷藏，但需要注意的是，冷藏可能导致西红柿失去部分风味和质地，因此尽量在一周内食用完毕。

总之，对于放久了的西红柿，我们需要根据实际情况进行判断。只要保持良好的储存习惯，就可以最大程度地保证西红柿的新鲜度和安全性。

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