如何去除核桃的青皮：简单实用的小技巧

核桃作为一种营养丰富的坚果，深受人们的喜爱。然而，在收获季节，新鲜的核桃通常被一层厚厚的青皮包裹着，这层青皮不仅难以剥离，还可能带有刺激性气味。那么，如何快速有效地去掉核桃的青皮呢？以下是几个简单易行的方法。

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方法一：自然风干法。将带青皮的核桃摊放在通风干燥的地方，避免阳光直射，让其自然风干几天。随着水分蒸发，青皮会逐渐变软并开裂，这时用手轻轻一掰就能剥掉青皮，露出坚硬的核桃壳。

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方法二：热水浸泡法。如果想要更快地去掉青皮，可以将核桃放入热水中浸泡约10分钟。热水会使青皮软化，随后用工具轻轻刮除即可。这种方法适合大批量处理核桃，效率较高。

需要注意的是，核桃的青皮含有一定的刺激性物质，在操作过程中最好戴上手套，以免引起皮肤不适。此外，处理完的核桃应及时清洗干净，并晾晒至完全干燥以备储存或食用。

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