白不老豆角的保存技巧，让你的豆角更耐存！

白不老豆角作为一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，深受大家的喜爱。然而，如何让买回来的豆角保存得更久呢？首先，我们需要了解白不老豆角的特性。这种豆角质地脆嫩，水分含量较高，因此在储存时容易出现腐烂或变质的情况。掌握正确的保存方法，不仅可以延长它的保鲜期，还能保持其原有的风味。

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对于短期保存，可以将白不老豆角放入冰箱冷藏室。需要注意的是，在放入前不要清洗豆角，因为水分会加速腐败。可以用厨房纸轻轻擦去表面的灰尘，然后用透气性好的袋子装好，避免袋内湿度过高。这样通常可以保存3-5天左右。

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如果想要长期保存，冷冻是一个不错的选择。首先将豆角洗净并切成适合烹饪的长度，然后进行焯水处理，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。捞出后迅速过凉水，沥干水分后分装进密封袋中，放入冷冻室。这种方法可以让豆角保存数月之久，解冻后依然保持较好的口感。

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除了上述方法，还可以尝试风干保存。选择晴朗天气，将豆角挂在通风处自然晾干。风干后的豆角虽然失去了鲜嫩的口感，但非常适合用来炖肉或煮汤，别有一番风味。

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