世上最辣的辣椒是什么？鲜辣椒品种辣度大揭秘！

提到辣椒，相信大家都会联想到那刺激的辣味，而对于嗜辣一族来说，寻找世上最辣的辣椒更是永无止境的追求。那么，到底是什么辣椒荣登“辣王”宝座呢？其实，辣椒的辣度并非一成不变，它受到品种、生长环境等多种因素的影响。目前公认的世界上最辣的辣椒是卡罗来纳死神辣椒（Carolina Reaper），其史高维尔指标（SHU）曾高达220万，令人闻风丧胆。

卡罗来纳死神辣椒果实呈深红色或棕红色，形状不规则，有的像皱巴巴的小手，有的则像弯曲的角，看起来就让人感觉辣度非同一般。其辣度远超其他辣椒品种，例如排名第二的龙息辣椒（Dragon's Breath）辣度约为248万SHU。而我们常见的辣椒，如朝天椒、小米椒等，辣度则相对较低。鲜辣椒的辣度差异巨大，选择时需谨慎。

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除了卡罗来纳死神辣椒，还有许多其他品种的辣椒辣度也相当惊人，例如7-pot辣椒、培根辣椒等。这些辣椒的辣度虽然不及卡罗来纳死神辣椒，但也足以让您体验到极致的辣味刺激。不过，需要注意的是，食用过辣的辣椒可能会对人体造成一定的刺激，甚至引发不适，因此建议适量食用。

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