买回来的土豆如何保存？延长土豆保质期的小妙招

新鲜的土豆买回家后，如何保存才能使其长时间保持新鲜口感呢？许多人都会遇到土豆发芽、腐烂等问题，其实只要掌握一些简单的技巧，就能有效延长土豆的保质期。

首先，选择合适的保存容器非常重要。不要将土豆直接放在塑料袋中，因为塑料袋不透气，容易导致土豆发芽或腐烂。建议选择透气性良好的容器，例如编织袋、纸箱或木箱。 如果数量不多，也可以用透气的网兜盛装。

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其次，保存环境也很关键。土豆喜欢阴凉、干燥、通风的环境，避免阳光直射和高温潮湿。 最佳保存温度为2-4摄氏度，但家用环境很难达到，所以选择阴凉干燥的地方即可。切记不要将土豆与苹果、香蕉等水果放在一起，因为水果会释放乙烯，加速土豆的成熟和腐烂。

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最后，定期检查土豆也很重要。如果发现土豆有发芽、腐烂或变软的现象，应及时挑拣出来，避免影响其他土豆的保存。 一些小技巧，比如在土豆堆里放几瓣大蒜，可以起到一定的防腐作用。

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