去皮土豆怎么保存才能时间久？延长保鲜期的小妙招！

土豆是日常生活中常见的食材，营养丰富，用途广泛。但是，去皮后的土豆容易变色、变质，保存时间较短。如何才能延长去皮土豆的保鲜期呢？今天就来分享几个实用的小妙招，让您充分利用每一颗土豆！

方法一：冷水浸泡法。将去皮的土豆切块或切片后，立即放入冷水中浸泡，并加入少许食盐或柠檬汁，可以有效防止土豆氧化变色，保持其新鲜度。浸泡时间不宜过长，一般以1-2小时为宜。之后沥干水分，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。

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方法二：保鲜膜包裹法。将去皮的土豆用保鲜膜紧紧包裹起来，尽量减少与空气的接触，可以有效地减缓土豆的氧化速度，延长保鲜时间。然后放入冰箱冷藏保存，可以保存2-3天。

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方法三：真空包装法。如果想保存更长时间，可以考虑使用真空包装机，将去皮的土豆真空包装后放入冰箱冷藏，可以延长保鲜时间至一周左右。这种方法比较适合保存大量的土豆。

需要注意的是，无论采用哪种保存方法，都要选择新鲜、无损伤的土豆。去皮后的土豆尽量尽快食用，不要长时间存放。即使采用上述方法，也最好在几天内吃完，以保证土豆的品质和口感。

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