鸡蛋哪一头朝上更新鲜？揭秘挑选新鲜鸡蛋的小技巧

在日常生活中，我们经常需要购买鸡蛋作为食材。然而，很多人可能不知道，鸡蛋摆放的方向其实与它的新鲜度息息相关。一般来说，鸡蛋的气室位于较宽的一端，而这一端应该朝上放置。这样可以避免蛋黄与壳接触，从而保持鸡蛋内部结构的稳定性和新鲜度。

lens

chevron_left

chevron_right

那么，如何判断鸡蛋的新鲜程度呢？除了观察气室的位置外，还可以通过沉浮法来测试。将鸡蛋放入一碗水中，如果它完全沉底并且平躺，说明这是一颗非常新鲜的鸡蛋；如果它稍微倾斜或竖立起来，则表明存放时间稍长；而如果鸡蛋漂浮在水面上，就很可能已经变质了。

lens

chevron_left

chevron_right

此外，选择鸡蛋时也要注意外观和气味。新鲜的鸡蛋外壳通常粗糙且干净，没有裂纹或其他损伤。同时，打开后应散发出淡淡的自然气息，而不是刺鼻的异味。遵循这些方法，你就能更容易挑选到优质、健康的好鸡蛋。

如果你是鸡蛋的采购商或者消费者，想要找到优质的鸡蛋一手货源，欢迎来到一亩田平台！这里汇聚了全国各地的鸡蛋产地供应商，为您提供最新鲜、最实惠的产品。而对于那些希望扩大销售渠道的农户朋友们，我们也诚邀您加入一亩田，对接全国范围内的批发采购商，实现高效交易！