李子保存技巧：让美味更持久

李子是一种甜美多汁的水果，但它的保存时间相对较短。为了延长李子的保鲜期，我们需要了解一些科学的保存方法。首先，选择成熟的李子至关重要。未完全成熟的李子可以放在室温下自然成熟，而已经成熟的李子则需要特别注意储存环境。

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在家中保存李子时，建议将它们放入透气性好的纸袋或布袋中，然后存放在冰箱的冷藏室里。这样既能避免李子过快失水，又能防止果皮受到冷害。此外，不要将李子堆叠过高，以免因挤压导致损伤。如果计划长期保存，还可以考虑冷冻保存的方法。

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对于大批量的李子，可以尝试制作成果干或果酱来延长保质期。将李子切片后低温烘干，或者加入适量糖分煮成果酱，都是不错的加工方式。这些处理后的李子不仅便于储存，还能为日常饮食增添更多风味。

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