凉拌莴苣的简单做法，让你轻松享受健康美味

莴苣作为一种常见的蔬菜，不仅富含丰富的维生素和矿物质，还具有清热解毒的功效。凉拌莴苣作为一道清爽可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。制作凉拌莴苣并不复杂，只需准备新鲜的莴苣、蒜末、辣椒等简单的调料即可。

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首先，将莴苣清洗干净后切成细丝，然后用少量的盐腌制几分钟，这样可以让莴苣更加入味并且保持脆嫩。接下来，把腌好的莴苣挤干水分，放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、香醋和少许糖进行调味。搅拌均匀后，一盘色香味俱佳的凉拌莴苣就完成了。

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除了基本的调味料外，还可以根据个人口味添加一些芝麻或者花生碎，增加口感层次。对于喜欢酸甜口味的朋友，可以适当多加一点糖和醋；而对于偏爱重口味的人来说，则可以加入更多的辣椒油或酱油。无论怎样搭配，凉拌莴苣都能满足不同人群的需求。

最后，将调好味的凉拌莴苣装盘，撒上些许葱花作为装饰，既美观又增添了香气。这道简单易做的凉拌莴苣，非常适合在炎热的夏季食用，既能开胃又能消暑。快来试试吧！

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