小葱保存技巧：让新鲜更持久

小葱作为厨房中的常见调味品，其鲜嫩的口感和独特的香味深受人们喜爱。然而，买回来的小葱如果不妥善保存，很容易枯萎或腐烂。为了延长小葱的新鲜度，我们需要掌握一些简单的保存方法。

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首先，将买回来的小葱进行简单处理。去掉枯黄的叶子和多余的根须，然后用湿毛巾轻轻包裹住小葱的根部，再放入塑料袋中密封保存。这样既能保持小葱的湿润环境，又避免了过度接触空气导致的氧化。

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此外，还可以尝试将小葱插入装有少量清水的瓶子中，像插花一样放置在阴凉处。这种方法不仅可以有效延长小葱的保鲜时间，还能为厨房增添一抹绿色。如果担心水分蒸发过快，可以在瓶口盖上一层保鲜膜。

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最后，对于需要长期保存的小葱，可以考虑将其切碎后冷冻。将切好的小葱均匀撒在铺了烘焙纸的盘子上，放入冰箱冷冻室冻硬后再装进密封袋中储存。这样既方便使用，又能最大限度保留小葱的风味。

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