生菜储存方法大全，让新鲜更持久

生菜作为日常餐桌上的常见蔬菜，以其脆嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱。然而，生菜在采摘后容易失水、变黄甚至腐烂，因此正确的储存方法尤为重要。首先，了解生菜的特性是关键。生菜含有大量水分，但同时也非常娇嫩，稍有不当就可能影响其品质。

冷藏是保存生菜最常用的方法之一。将生菜放入冰箱前，可以先用厨房纸巾轻轻包裹叶片，以吸收多余的水分，然后装入透气性好的塑料袋中密封。这样既能防止叶片过于潮湿导致腐烂，又能避免水分流失过快。通过这种方式，生菜通常可以保鲜3-5天。

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如果需要更长时间储存，冷冻也是一个不错的选择。不过，在冷冻之前，建议先将生菜切成适合烹饪的小块，并用沸水快速焯烫1-2分钟，随后立即放入冰水中冷却。经过这样的处理后，将其分装进密封袋或容器中冷冻，可以延长保存时间至数月之久。

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对于喜欢自然方式的人来说，也可以尝试将生菜根部浸泡在少量清水中，再覆盖一层湿润的布料放置于阴凉处。这种方法虽然不如冷藏高效，但对于短期储存来说依然可行，同时还能保持生菜的新鲜度和脆爽感。

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