鲜辣椒酱的美味制作方法，让你的餐桌更有味！

鲜辣椒是厨房里不可或缺的调味品之一，用它制作的辣椒酱更是能为菜肴增添无限风味。今天我们就来分享一道简单易学的酱鲜辣椒做法。首先准备好新鲜的红辣椒，挑选时要选择色泽鲜艳、表皮光滑且无斑点的辣椒，这样才能保证酱料的味道纯正。

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接下来就是处理鲜辣椒的过程了。将辣椒洗净后去蒂，切成小段或细丝。如果你喜欢更辣一些的口感，可以保留辣椒籽；反之则需要去掉。切好的辣椒放入碗中备用，同时准备蒜末、姜末以及少许盐和糖等调料。

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最后一步就是炒制了。锅中倒入适量食用油，烧热后先下蒜末和姜末爆香，随后加入切好的辣椒翻炒均匀。待辣椒变得稍微软糯并散发出浓郁香味时，调入少量酱油提味，再根据个人口味调整咸淡即可关火装盘。这样一份自制的酱鲜辣椒就完成啦！

这道酱鲜辣椒不仅可以直接蘸食，还可以搭配面条、米饭或者作为凉拌菜的辅料使用。无论是日常家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的佳肴。赶紧动手试试吧！

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