入药的山药是哪一种？详解药用山药品种及功效

山药，作为一种常见的食材，也具有重要的药用价值。但并非所有山药品种都适宜入药，市面上常见的山药种类繁多，药用价值也存在差异。那么，究竟哪种山药可以入药呢？

药用山药主要指薯蓣科植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）的块茎。这种山药通常被称为“药山药”或“真山药”，其淀粉含量较高，富含多种营养成分和药效成分，例如黏液蛋白、多糖、皂苷等。这些成分具有滋阴补肾、健脾益胃、益肺止咳等功效，常用于治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽、肾虚腰痛等症状。 需要注意的是，药用山药的外形特征与其他山药品种有所区别，一般块茎较粗壮，表皮光滑或略粗糙，颜色多为黄褐色或灰褐色。

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与药用山药相比，一些其他品种的山药，例如铁棍山药、淮山药等，虽然也具有丰富的营养价值，但其药用价值相对较弱，或者药效成分含量较低。 因此，在选择入药的山药时，务必选择正规渠道购买，并确认其品种为薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.），以确保药效和安全性。切勿自行采摘或使用不明品种的山药入药，以免造成不良后果。

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总而言之，虽然许多山药品种都营养丰富，但真正具有显著药用价值的是薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）。在选择药用山药时，需谨慎辨别，选择正规渠道购买，确保药效与安全。

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