一、洋葱的保质期：常温下的储存时间
洋葱是一种常见且营养丰富的蔬菜，广泛用于家庭烹饪中。然而，很多人在购买洋葱后并不清楚如何正确存放，尤其是关于“洋葱常温下可以放多久”这个问题。
一般情况下，在干燥、通风良好的环境下，洋葱在常温下可以存放1个月左右。如果是完整未剥皮的新鲜洋葱，并且没有受到阳光直射或潮湿影响，甚至可以延长至2个月。但一旦环境湿度较高或温度波动大，洋葱容易发芽或腐烂。
二、影响洋葱保存时间的关键因素
1. 环境湿度
高湿度是洋葱保存的大敌。潮湿环境会促使洋葱吸收水分，导致霉变或发芽。
2. 温度变化
洋葱适合存放在温度稳定的环境中（建议15-25℃）。频繁的温度变化会影响其内部结构，缩短保质期。
3. 光照条件
洋葱应避免阳光直射。强光不仅会导致表皮变干，还可能加速内部组织老化。
4. 包装方式
使用透气性好的网袋或纸袋进行存放，有助于空气流通，减少霉变风险。
三、如何判断洋葱是否变质？
判断洋葱是否还能食用，主要看以下几点：
- 是否有发芽现象：轻微发芽可切除芽眼后食用，严重发芽则不建议食用。
- 是否出现软化或腐烂斑点：如果表面有明显的黑斑或软塌区域，说明已变质。
- 是否有异味：正常的洋葱带有辛辣味，若出现酸臭或其他异味，应立即丢弃。
四、延长洋葱保鲜期的小技巧
- 不要与土豆一起存放：土豆释放的乙烯气体会加速洋葱发芽。
- 保持完整外皮：洋葱的外层皮具有天然保护作用，剥掉后会加快氧化。
- 使用旧丝袜悬挂保存：将洋葱放入干净的丝袜中打结分隔，悬挂在阴凉处，可有效延长保存时间。
- 冷冻保存法：如需长期保存，可将切好的洋葱分装冷冻，适合炖菜或炒菜使用。
