清炒莴苣木耳：简单又美味的家常菜

莴苣作为一种常见的蔬菜，不仅口感清脆，还富含多种维生素和矿物质。在日常生活中，它常常被用来制作各种菜肴，其中清炒莴苣木耳是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜色香味俱全，制作过程简单易学，非常适合忙碌的工作日。

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制作清炒莴苣木耳时，首先需要将莴苣切成薄片，木耳提前泡发并撕成小块。接着，在热锅中倒入适量的油，加入蒜末爆香后，依次放入莴苣和木耳翻炒。最后调入盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。整个过程只需几分钟，便能享受到一道清爽可口的佳肴。

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这道菜的精髓在于保留莴苣原有的清甜味道，同时搭配木耳的独特口感，使其更加丰富多样。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一抹亮色。此外，由于其低热量高营养的特点，也特别适合注重健康饮食的人群。

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