两个鸡蛋大约多少克？重量与大小的关联及选购技巧

很多朋友在烹饪时会遇到这样的问题：菜谱上需要用到两个鸡蛋，但不知道两个鸡蛋究竟是多少克？这其实没有一个绝对的标准答案，因为鸡蛋的大小和重量会受到很多因素的影响，例如鸡的品种、饲养方式、鸡蛋的新鲜程度等等。一般来说，一个中等大小的鸡蛋重量大约在50-60克之间。因此，两个鸡蛋的重量通常在100-120克之间。

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为了更精确地衡量，您可以使用厨房秤来称量。在实际操作中，您可以先称量一个鸡蛋的重量，然后乘以二，得到更精确的数值。如果您没有厨房秤，也可以根据鸡蛋的大小进行大致估算。如果鸡蛋比较大，则两个鸡蛋的重量可能会超过120克；如果鸡蛋比较小，则重量可能会低于100克。

选购鸡蛋时，要注意观察鸡蛋的外观，选择蛋壳完整、表面光滑、没有裂纹或污点的鸡蛋。此外，还可以轻轻摇晃鸡蛋，如果听到声音，则表示鸡蛋可能已经变质。新鲜的鸡蛋蛋清浓稠，蛋黄饱满，口感更好。

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