红薯如何存放才能保持长久？掌握这些技巧，红薯新鲜到过年！

红薯，香甜软糯，是深受大家喜爱的冬季美味。但红薯的保鲜期较短，稍有不慎就会出现腐烂变质的情况，让人惋惜。那么，如何才能让红薯长时间保持新鲜呢？其实只要掌握一些技巧，就能轻松解决这个问题，让您一年四季都能吃到新鲜美味的红薯。

首先，选择合适的红薯非常重要。挑选那些个头均匀、表面光滑、没有损伤的红薯。避免选择有伤痕、发芽或软烂的红薯，因为这些红薯更容易腐烂。

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合适的储存环境是关键。红薯怕冷怕潮湿，最佳储存温度在13-15℃左右，湿度保持在60%-70%之间。切忌将红薯存放在潮湿阴冷的地方，否则容易滋生细菌，导致红薯腐烂。可以选择阴凉干燥、通风良好的地方储存，例如地窖、通风的储藏室等。

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储存方法也很重要。可以将红薯用纸箱或编织袋装好，避免阳光直射，并保持通风。也可以将红薯一层层铺在木箱里，中间用稻草或报纸隔开，这样可以更好地保持红薯的干燥，防止相互挤压。切记不要将红薯与苹果、香蕉等水果放在一起，因为水果会释放乙烯气体，加速红薯的成熟和腐烂。

另外，定期检查红薯也很重要。如果发现有红薯出现腐烂变质的情况，应及时将腐烂的红薯挑出来，避免影响其他红薯的储存。

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