白莲子与药用莲子：红莲还是白莲？

莲子是一种常见的中药材，其在中医理论中具有养心安神、健脾止泻等功效。然而，关于药用莲子的种类，很多人会疑惑，究竟是红莲还是白莲更适合入药？实际上，莲子分为红莲和白莲两大类，它们在外观、质地和药用价值上各有特点。

白莲子通常呈现乳白色或浅黄色，颗粒饱满且外形圆润。这种莲子因其细腻的口感和较高的营养价值，在市场上备受青睐。白莲子经过加工后，常被用于煲汤、炖品或制作甜点，同时也因其易于消化吸收而被广泛应用于中药配方中。

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相比之下，红莲子的颜色偏深，带有淡红色或棕红色，质地较硬且略带苦味。尽管如此，红莲子在清热解毒方面表现更为突出，因此在某些特定的药方中更受推崇。不过，对于日常滋补养生来说，白莲子往往被认为更加温和适口。

无论是红莲还是白莲，选择时都应注意莲子的新鲜度和完整性。优质的白莲子应无霉变、无虫蛀，并保持自然光泽。此外，挑选时还可以轻轻捏压，感受其硬度与弹性，以此判断品质优劣。

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