包粽子用的菠萝叶是什么树？揭秘菠萝与粽子文化的奇妙结合

在端午节来临之际，许多地方都有用植物叶片包裹粽子的传统。除了常见的竹叶、芦苇叶之外，在南方一些地区，人们还会使用一种特殊的叶子——菠萝叶来包粽子。那么，包粽子用的菠萝叶是什么树呢？其实，菠萝叶并非来自我们熟知的菠萝果实，而是来源于菠萝蜜树。

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菠萝蜜（Artocarpus heterophyllus）是一种热带乔木，属于桑科植物，原产于南亚地区，广泛种植于中国广东、广西、海南等地。虽然名字中带有‘菠萝’二字，但它与水果菠萝（凤梨）并无直接关系。菠萝蜜树的叶片宽大厚实，具有一定的清香气味，且耐高温蒸煮，非常适合用于包裹粽子。

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使用菠萝蜜叶包粽子不仅环保健康，还能赋予粽子独特的清香风味。这种叶子表面光滑、不易破损，包裹时不易破裂，同时也能有效锁住糯米和其他馅料的香气。近年来，随着绿色消费理念的兴起，越来越多的人开始关注并尝试这种天然、无污染的包装方式。

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