认识茅根与鱼腥草：传统草本中的清热良品
在中华传统医学中，许多看似普通的植物实则蕴藏着强大的养生价值。茅根（即白茅根）和鱼腥草便是其中极具代表性的两种草本药材。茅根性寒味甘，具有清热利尿、凉血止血的功效，常用于治疗热病烦渴、肺热咳嗽、小便不利等症状。而鱼腥草，又名折耳根，尤以其独特的气味和显著的抗菌消炎作用闻名，是南方地区广受欢迎的药食同源植物。
两者虽来源不同——茅根取自禾本科植物白茅的干燥根茎，鱼腥草则为三白草科植物蕺菜的地上部分及根部，但在中医配伍中常被联合使用，尤其在应对呼吸道感染、咽喉肿痛、湿热内蕴等症时，协同增效明显。
鱼腥草根的药用价值与食用方式
很多人熟悉鱼腥草的嫩茎叶，常作为凉拌菜出现在餐桌上，但其实鱼腥草根同样具有不可忽视的药用价值。现代研究表明，鱼腥草根中含有丰富的挥发油（如癸酰乙醛，即“鱼腥草素”）、黄酮类化合物和多糖成分，具备良好的抗病毒、抗菌、增强免疫力的作用。
在民间，鱼腥草根常被晒干后与其他草药搭配煎煮饮用。例如，将鱼腥草根与茅根、芦根、淡竹叶等一同熬成“三根汤”，是夏季清热解暑的经典配方。此汤不仅可缓解因上火引起的口干舌燥、咽喉疼痛，还能帮助清除体内湿热，预防感冒初期症状。
此外，鱼腥草根也可用于炖汤，如与瘦肉或猪肺同炖，对慢性支气管炎、肺炎恢复期有辅助调理之效。尽管其气味特殊，初尝者可能难以接受，但长期食用者多认为其“越吃越香”，且身体感受明显改善。
茅根配鱼腥草：协同清肺热，护呼吸健康
茅根与鱼腥草的组合，在中医临床上被称为“清肺金双宝”。茅根擅长清肺胃之热，导热下行从小便排出；鱼腥草则专攻肺经，能直接抑制呼吸道病原体，化解痰热壅肺之象。二者合用，既清内热，又排毒消炎，特别适合以下人群：
- 经常熬夜、饮食辛辣导致的虚火旺盛者
- 慢性咽炎、扁桃体炎反复发作患者
- 空气污染严重环境下工作的上班族
- 儿童发热初期或流感高发季节的预防调理
推荐一款家庭常用方：取干茅根30克、干鱼腥草根15克（或全草20克），加水800毫升，煮沸后文火煎煮20分钟，代茶频饮。此方温和安全，老少皆宜，尤其适合春季防感、夏季祛湿时饮用。
食用注意事项与选购建议
尽管茅根与鱼腥草安全性较高，但仍需注意合理使用。体质虚寒、脾胃虚弱者不宜长期大量服用，孕妇使用前应咨询医师。新鲜鱼腥草应选择根部饱满、无腐烂、气味浓郁者；干品则以色淡黄、无霉变、香气存留为佳。茅根以条长、粗壮、色白、无须根杂质者为优。
如今，随着人们对天然疗法的关注提升，这类传统草本正重新走入大众视野。无论是作为日常保健茶饮，还是疾病辅助调理手段，茅根与鱼腥草的搭配都展现出历久弥新的生命力。