什么是杭白菊？
杭白菊，顾名思义，是中国浙江省杭州市及周边地区特产的一种菊花品种。它以其洁白如雪的花瓣和清香淡雅的气味而闻名，是中国传统四大名菊之一，也是药食两用的珍贵中药材。杭白菊不仅外观清雅，还具有清热解毒、明目护眼、降压养肝等功效，深受茶饮爱好者和中医养生人群的喜爱。
杭白菊的外观特征
杭白菊的花朵呈扁球形或不规则球形，花瓣细长且紧密排列，颜色洁白如玉，中心花蕊呈淡黄色。干燥后的杭白菊质地轻盈，手感柔软，泡水后花形舒展，呈现出自然的菊花形态。其气味清香，口感微苦而后甘，是品茶与养生的佳品。
杭白菊的产地与生长环境
杭白菊主要产自浙江杭州的桐乡、德清、余杭等地，这些地区气候温和、雨量充沛、土壤肥沃，非常适合杭白菊的生长。由于其对生长环境要求较高，因此正宗的杭白菊产量有限，品质也更为上乘。每年秋季是杭白菊的采摘季节，花农们手工采摘鲜花，再经过蒸晒、烘干等多道工序制成干花。
杭白菊的功效与用途
杭白菊不仅是一种观赏性植物，更是一种具有广泛药用价值的菊花品种。中医认为，杭白菊性凉，味甘苦，归肺、肝经，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。现代研究也表明，杭白菊中含有丰富的黄酮类、挥发油、氨基酸等成分，有助于缓解眼疲劳、降低血压、改善睡眠质量。
日常生活中，人们常将杭白菊泡茶饮用，既可单独冲泡，也可与枸杞、决明子等搭配使用，增强保健效果。
如何挑选和保存杭白菊？
挑选杭白菊时，应选择花形完整、颜色洁白、无碎末、香气自然的产品。优质的杭白菊干燥度高，手感轻盈，泡水后迅速舒展。保存时应置于阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以防止霉变和虫蛀。