一、迁西油栗的产地与历史
迁西油栗，产自中国河北省唐山市迁西县，是中国地理标志农产品之一。迁西县地处燕山南麓，四季分明，光照充足，土壤富含矿物质，特别适合栗子的生长。这里种植油栗的历史悠久，早在明清时期，迁西油栗就被列为皇家贡品，享有“东方甘栗”的美誉。
二、迁西油栗的品种与特点
迁西油栗属于华北油栗的重要品种，果实饱满、色泽油亮、壳薄易剥、果仁金黄、口感细腻香甜。其营养价值极高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素C和多种微量元素，是天然健康食品的代表。由于其油脂含量适中，入口绵软而不腻，深受消费者喜爱。
三、迁西油栗的加工与用途
除了作为鲜食栗子直接食用外，迁西油栗还广泛用于糕点制作、糖炒栗子、栗子粉、栗子羹等多种加工食品中。近年来，随着人们对健康饮食的重视，迁西油栗逐渐走向全国乃至国际市场，成为地方特色农产品的一张名片。
四、迁西油栗的产业发展与品牌建设
近年来，迁西县政府高度重视油栗产业的发展，通过科技种植、品牌推广、电商销售等手段，不断提升“迁西油栗”的知名度和市场占有率。如今，迁西油栗不仅畅销国内，还出口到日本、韩国、东南亚等多个国家和地区，成为推动当地乡村振兴的重要力量。