一、山竹的植物特性与生长环境
山竹，学名 Garcinia mangostana，是一种热带常绿乔木，原产于东南亚地区，被誉为“果中皇后”。它与山芹一样，都是生长在温暖湿润环境中的植物，但山竹更偏爱年均温在25℃以上的热带气候。
山竹树通常生长在排水良好、土壤肥沃的环境中，对水分需求较高，但忌积水。其树高可达6-25米，叶片厚实、翠绿，具有较强的光合作用能力。山竹的生长周期较长，从种子发芽到结果通常需要8-10年。
二、山竹的开花与授粉过程
山竹的花为雌雄异花同株，花朵通常生长在枝条的顶端或叶腋处。花期多集中在每年的春季至初夏，花朵呈淡粉红色或紫红色，具有一定的观赏价值。
授粉主要依靠昆虫完成，但由于山竹花的雌蕊和雄蕊成熟时间不一致，自然授粉率较低，因此部分种植园会采用人工辅助授粉的方式来提高坐果率。
三、山竹的果实发育与成熟
授粉成功后，山竹开始进入果实发育阶段。果实初期呈绿色，随着成熟逐渐变为深紫红色。果实发育周期较长，通常需要4-6个月时间。成熟的山竹果实外皮坚硬，内部果肉洁白如玉，味道清甜多汁。
山竹的采摘通常依靠人工进行，果实采收后需尽快销售或冷藏，以保持其新鲜口感。
四、山竹的栽培与管理要点
为了提高山竹的产量和品质，种植过程中需要注意以下几个方面：
- 土壤管理：选择排水良好、富含有机质的土壤；
- 水分管理：保持土壤湿润，但避免积水；
- 施肥管理：定期施用有机肥和复合肥；
- 病虫害防治：注意防治果腐病、介壳虫等常见病虫害；
- 修剪整形：促进树形通风透光，提高结果率。
此外，山竹对温度极为敏感，低于15℃就可能停止生长，因此在寒冷地区种植较为困难。
