什么是杭白菊？
杭白菊，顾名思义，是产自中国杭州地区的一种白菊花，属于中国传统名菊之一。它不仅是中国四大名菊之一，更是药食两用的代表品种。杭白菊以其洁白如雪的花瓣、清香扑鼻的气味和良好的保健功效而闻名于世。
杭白菊的外观特征
杭白菊的花朵通常呈球形或扁球形，花瓣细长且紧密排列，颜色洁白如雪，中心花蕊呈金黄色，整体给人一种清新淡雅的感觉。干燥后的杭白菊质地轻盈，香气持久，泡水后茶汤清亮，入口微甘，无明显苦涩味。
杭白菊的产地与品种
杭白菊主要产自浙江省杭州市的桐乡、德清、余杭等地，尤以桐乡所产的“桐乡杭白菊”最为著名。由于该地区气候温和、雨量充沛，非常适宜杭白菊的生长。杭白菊根据加工方式不同，可分为“胎菊”、“朵菊”等不同等级，其中以胎菊最为珍贵。
杭白菊的功效与作用
杭白菊不仅是一种常见的茶饮原料，还具有很高的药用价值。中医认为，杭白菊性凉，味甘、苦，归肺、肝经，具有清热解毒、明目降压、平肝潜阳等功效。现代研究表明，杭白菊富含黄酮类、氨基酸、维生素等多种营养成分，有助于缓解眼睛疲劳、改善睡眠质量、调节血脂等。
如何挑选优质的杭白菊？
挑选杭白菊时，可以从颜色、形状、气味等方面进行判断。优质杭白菊应颜色洁白或略带微黄，花瓣完整无碎屑，干燥度高，无霉变，气味清香自然。避免选择颜色发暗、有异味或碎屑较多的产品。
杭白菊的日常使用方法
杭白菊最常见的使用方式是泡茶饮用。将几朵杭白菊放入杯中，加入沸水冲泡，静置5-10分钟后即可饮用。也可根据个人口味加入适量枸杞、蜂蜜等搭配饮用，增强保健效果。此外，杭白菊还可用于煮粥、炖汤等食疗做法。
