杭白菊的起源与产地
杭白菊，顾名思义，是产自中国浙江省杭州市及其周边地区的优质白菊花。它是中国传统四大名菊之一，与黄山贡菊、亳菊、滁菊齐名。杭白菊主要产自杭州的桐乡、德清、余杭等地，因气候湿润、土壤肥沃，特别适合菊花的生长，因此产出的菊花品质上乘。
杭白菊的品种特征
杭白菊以其洁白如玉的花型、清香怡人的气味和丰富的药用价值而著称。其花瓣紧密、花型圆润、中心花蕊金黄，干制后不易碎裂，保存时间长。杭白菊通常分为“小白菊”和“大白菊”两种类型，其中小白菊更为珍贵，口感更佳。
杭白菊的功效与用途
杭白菊不仅是一种常见的养生饮品，还具有清热解毒、明目降压、养肝护肝等多种功效。现代医学研究也表明，杭白菊富含黄酮类化合物、挥发油、氨基酸和多种微量元素，有助于缓解眼疲劳、改善睡眠质量，并对高血压、高血脂等慢性病有一定的辅助治疗作用。
如何选购与保存杭白菊
选购杭白菊时，应选择花朵完整、颜色洁白、无杂质、气味清香的产品。优质的杭白菊泡水后汤色清澈、香气持久。保存时应置于阴凉干燥处，避免阳光直射，防止受潮发霉。
杭白菊的文化与传承
杭白菊不仅是一种药食同源的植物，更承载着深厚的文化底蕴。自古以来，杭白菊就被文人墨客所喜爱，常被用来入诗入画。如今，杭白菊的种植与加工已被列入非物质文化遗产保护项目，成为中华传统中医药文化的重要组成部分。
