一、什么是石硖龙眼？
石硖龙眼，又名“石硖仔”，是中国南方地区极具代表性的优质龙眼品种之一，主要分布于广西、广东等岭南地区。其名字来源于“石硖”这一地名，最早在广西贵港市覃塘区石硖村被发现并广泛种植。由于其优良的品质和独特的风味，石硖龙眼不仅深受消费者喜爱，也成为了许多果农种植的首选品种。
二、石硖龙眼的外形特征
石硖龙眼果实中等偏大，呈圆形或略扁圆形，果壳较薄，颜色多为黄褐色，表面光滑且富有光泽。剥开果壳后，果肉洁白如玉，质地细腻，口感清甜，几乎没有渣感。果实大小均匀，单果重量一般在12克左右，属于中果型龙眼品种。
三、石硖龙眼的口感与营养价值
石硖龙眼不仅外形美观，其口感更是令人称赞。果肉多汁，甜度适中，带有淡淡的蜜香，入口即化，回味无穷。其可溶性固形物含量高，糖分适中，适合各类人群食用。
从营养角度来看，石硖龙眼富含葡萄糖、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补心益脾、养血安神的功效，是天然的健康水果选择。
四、石硖龙眼的种植特性
石硖龙眼树势中等偏强，树冠开张，适应性强，耐旱、耐瘠薄，适合在南方丘陵山地种植。其花期一般在每年3月至4月，果实成熟期集中在7月至8月，属于中熟品种。该品种产量稳定，抗逆性强，病虫害相对较少，便于管理，因此在南方种植面积逐年扩大。
五、石硖龙眼的市场优势
由于其优良的品质和稳定的产量，石硖龙眼在市场上具有较强的竞争力。相较于其他龙眼品种，它在口感和保鲜性方面表现更佳，运输过程中不易损坏，适合长途运输和批量销售。近年来，随着电商平台的发展，石硖龙眼逐渐走向全国，成为消费者追捧的“网红水果”。
六、如何挑选优质的石硖龙眼？
挑选石硖龙眼时，建议选择果壳完整、颜色自然、果肉饱满、气味清香的果实。新鲜的龙眼果壳呈黄褐色，手感紧实，果肉透明有弹性。避免选择果壳发黑、果肉软烂或有异味的果实。此外，果粒大小均匀、果蒂翠绿也是判断新鲜度的重要标准。