一、白芷的基本介绍
白芷,又名香白芷、川白芷,是伞形科植物白芷(Angelica dahurica)的干燥根。它是一种常见中药材,广泛用于中医药中,具有祛风除湿、通窍止痛、消肿排脓等功效。但很多人对“白芷长的什么样”并不清楚,本文将带您从外观、颜色、质地等多个方面深入了解白芷的真实面貌。
二、白芷的外形特征
白芷的根呈圆锥形或圆柱形,通常长10~25厘米,直径1.5~3厘米。它的表面颜色多为灰黄色至黄棕色,具有明显的纵皱纹和横向皮孔。在根的顶端,常带有茎痕或残留的茎基,而根的下部则逐渐变细。
白芷的断面呈现出白色或淡黄色,质地坚硬而脆,容易折断。气味方面,白芷具有浓郁的香气,味道辛、微苦。

三、不同产地白芷的外观差异
根据产地不同,白芷可分为川白芷、杭白芷、祁白芷等多个品种。它们在外形上略有差异:
- 川白芷:主产于四川,根部较粗壮,表面灰黄色,质地坚实。
- 杭白芷:产于浙江,根部略细长,表面颜色偏黄白,香气更为浓郁。
- 祁白芷:产于河北,根部略短,皮色偏黄褐,质地较轻。
虽然产地不同,但它们都具有相似的药用价值和基本外形特征。
四、白芷的生长过程与植株形态
除了药材形态,很多人也好奇“白芷长的什么样”在植物生长阶段的表现。白芷是一种多年生草本植物,植株高度可达1~2米。叶片为二至三回羽状复叶,边缘有锯齿,叶柄基部扩大成鞘状。花为白色伞形花序,果实为双悬果,成熟后呈卵圆形。
整个植株在生长过程中会散发出一种特殊的香气,这也是白芷名字中“香”字的由来。

五、如何鉴别优质白芷
在购买白芷时,除了了解“白芷长的什么样”,还需要掌握一些鉴别技巧:
- 看外形:应选择根条粗壮、表面光滑、无霉变虫蛀的白芷。
- 闻气味:优质白芷香气浓郁,若气味淡薄或有异味,可能是存放过久或品质不佳。
- 尝味道:口尝应有辛辣感和微苦味,若味道不明显,可能药效不足。

