白芷，作为一味常见的中药材，因其独特的药用价值和广泛的临床应用而广受关注。那么，白芷长什么样的呢？本文将从外观形态、生长环境、植株特征等方面，带您深入了解白芷的真实面貌。
一、白芷的植物分类与生长环境
白芷，学名Angelica dahurica，属于伞形科当归属植物。它主要分布于我国的华北、华东、西南等地，常生长在湿润的山坡、林缘或溪边等环境中。白芷喜欢温暖湿润的气候，耐寒性较强，适合在排水良好的沙壤土中种植。
二、白芷的外观特征详解
1. 根部特征
白芷最为人熟知的部分是它的根。白芷根呈圆锥形或圆柱形，表面灰白色或黄白色，有明显的纵皱纹和横向皮孔。质地坚硬，断面白色，气味芳香，味道辛、微苦。
2. 茎部特征
白芷的茎直立，高度一般在1-2米之间，茎部中空，表面有细纵棱，通常带紫色斑点，具有较强的韧性。
3. 叶子形态
白芷的叶片为三出式羽状复叶，边缘有锯齿，叶柄较长，叶片颜色为深绿色，表面光滑，背面略带灰绿色。叶片较大，呈卵形或卵状披针形。
4. 花朵特征
白芷的花期在每年的5月至7月之间，花小而白，呈复伞形花序排列。花序顶生或腋生，花瓣5片，白色或略带粉红色，花香清雅。
三、白芷的采收与加工
白芷通常在秋季采收，将根部挖出后，除去茎叶和泥土，晒干或低温烘干。干燥后的白芷称为“白芷药材”，是中医常用的药材之一，广泛用于治疗头痛、风湿、鼻炎等症状。
四、如何辨别优质白芷？
优质的白芷根条粗壮、质地坚实、气味浓郁、断面洁白无杂质。市场上常见的白芷多为切片或整根出售，选购时应注意观察其颜色和气味。
