什么是白芷？
白芷，学名 Angelica dahurica，是伞形科当归属的一种多年生草本植物，广泛分布于中国中部和东部地区，尤其以四川、河南、河北等地的产量和品质最为著名。白芷不仅是一种重要的中药材，还常用于香料和美容领域。那么，白芷长什么样的呢？接下来我们将从植株、根茎、叶片、花朵等多个方面详细解析。
白芷的植株形态
白芷植株高度一般在1~2米之间，根部粗壮，呈圆锥形，表面为灰黄色或黄棕色，质地坚硬，断面呈白色或淡黄色，气味芳香。茎直立，有纵棱，常带紫色斑点，整体看起来挺拔有力。
白芷的根部特征
白芷的药用部分主要是其干燥的根。根部呈圆柱形或圆锥形，长度可达10~25厘米，直径约1~3厘米。表面有明显的纵向皱纹和横向皮孔，质地坚实，断面白色或略带粉性，气味浓郁，味道辛、微苦。
白芷的叶片特征
白芷的叶片为二至三回羽状复叶，互生排列，叶柄基部扩大成鞘状，包裹茎部。叶片颜色为绿色，质地较厚，边缘有锯齿。复叶的小叶片呈卵形或卵状披针形，叶脉清晰可见，整体形态优美。
白芷的花与果实
白芷在夏季开花，花为复伞形花序，顶生或腋生，花小而密集，颜色为白色或略带粉红。花序呈伞状展开，花瓣5片，花柱短而明显。果实为双悬果，呈卵圆形，表面有棱线和油管，成熟后容易裂开。
如何辨别真假白芷？
在购买或使用白芷时，了解其外观特征有助于辨别真伪。真正的白芷根部气味芳香，断面白色，质地坚实。伪品可能气味淡薄、颜色异常或质地松软。建议购买时选择正规渠道，并结合外观、气味等综合判断。
结语
通过了解白芷长什么样的，我们不仅能更好地识别这种中药材，还能在使用时更加得心应手。无论是用于中医配方，还是美容护肤，白芷都是一种极具价值的天然植物资源。