延长莴苣保存时间的小妙招

莴苣作为一种常见的蔬菜，因其口感清爽、营养丰富而备受人们喜爱。然而，很多人在购买莴苣后常常遇到保存时间短的问题。其实，只要掌握一些小技巧，就能让莴苣保持新鲜更长时间。例如，在储存前将莴苣的根部切掉，并用湿布包裹住叶子部分，可以有效减少水分流失。

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除了湿布包裹法外，冰箱冷藏也是延长莴苣保鲜期的好方法。但需要注意的是，不要直接将莴苣放入塑料袋密封保存，这样容易导致叶片发黄甚至腐烂。正确的做法是将莴苣用厨房纸巾轻轻吸干表面水分后，再放入透气性好的食品袋中存放。

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对于需要长期保存的情况，还可以考虑将莴苣切片或切丝后冷冻保存。这种方法特别适合那些经常需要用到莴苣做菜的家庭。只需将处理好的莴苣放入冷冻盒中，即可随时取用，既方便又省心。

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