滚鸡蛋：热鸡蛋还是冷鸡蛋更好？

滚鸡蛋，这个古老的习俗在一些地区仍然盛行，尤其是在春分前后。但关于滚鸡蛋时鸡蛋的温度，却存在着不同的说法。有人认为应该用热鸡蛋，认为热鸡蛋更容易滚动，也更具象征意义；也有人认为冷鸡蛋更安全，不易破裂。那么，究竟滚鸡蛋是热的还是冷的更好呢？

从物理角度来看，热鸡蛋和冷鸡蛋的滚动效果略有不同。热鸡蛋的粘度略低，理论上更容易滚动，但同时也要注意避免烫伤。冷鸡蛋则相对稳定，不易破裂，安全性更高。选择哪种温度的鸡蛋，取决于个人喜好和安全考虑。如果选择热鸡蛋，建议使用温水加热，避免高温导致鸡蛋爆裂。

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无论选择热鸡蛋还是冷鸡蛋，都需要注意鸡蛋的新鲜程度。新鲜的鸡蛋蛋壳更完整，更不容易破裂。在选择鸡蛋时，可以轻轻摇晃，如果感觉鸡蛋内部有晃动感，则说明鸡蛋已经不新鲜了，不适合用来滚鸡蛋。

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最终，滚鸡蛋是热还是冷，并没有绝对的正确答案。选择适合自己的方式，安全地享受这个有趣的传统活动即可。无论是热鸡蛋还是冷鸡蛋，都代表着对新一年的美好祝愿。

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